Søtt + Salt er et matselskap med lang erfaring fra kjente restauranter i inn- og utland. Siden 2004 har vi jobbet for å få Bergen til å smake bedre.
Da vi startet i 2004 med verdiene modig, ansvarlig, nysgjerrig og nytenkende som grunnlag, var det opplagt at vi ikke skulle åpne nok en restaurant. Vi startet både restaurant, catering og butikk samtidig. Hvordan fikk vi til dette, tenker du kanskje? Svaret er enkelt. Butikken vår i Skostredet 14 fungerte som butikk på dagtid. Her solgte vi det ypperste som kan tilbys innenfor dekketøy, servise, kaffemaskiner, oljer, edikker og krydderier.
På kveldstid ble den forvandlet den til Bergens minste gourmetrestaurant, og noen kvelder fungerte den som kurslokale for Bergensere som ønsket å lage mat. Nå tenker du kanskje at butikken vår er veldig stor. Det er den ikke. Men 46m2 er stort nok til å levere store matopplevelser. Og stemningen blir alltid intim.
Selskapet vårt var heller ikke stort. Med tre ansatte var vi vel det som på godt norsk kalles en småbedrift. Men vi har fra starten av hatt mange venner og bekjente som vi spør om hjelp, når vi trenger å være store. Så størrelsen er ingen hindring. Heller tvert i mot.
5 år etter oppstarten er vi blitt et ordentlig firma. Vi er Gazelle-bedrift. Vi driver selskapslokaler i Legenes Hus. Vi leverer gorumetcatering til både store og små anledninger. Vi sender kokkene våre ut på hjemmebesøk. Vi har åpnet restaurant på Hotell Norge. Og vi har samtidig beholdt butikken/intimrestauranten/kurslokalet i Skostredet 14.
Kontakt oss:
